Kỹ thuật AI giải mã bí mật hóa học của rượu vang Bordeaux

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Geneva (UNIGE), phối hợp với Viện Khoa học Rượu vang và Nho tại Đại học Bordeaux, đã xác định thành công các dấu hiệu hóa học khác biệt trong rượu vang đỏ từ bảy vùng đất nổi tiếng của Bordeaux. Thành tựu này đánh dấu một bước tiến đáng kể trong khoa học về rượu vang, kết hợp các phương pháp truyền thống với các kỹ thuật trí tuệ nhân tạo (AI) hiện đại.... nguồn: https://www.cryptopolitan.com/ai-technique-in-bordeaux-wines/