人工智能技术揭开波尔多葡萄酒的化学秘密

日内瓦大学（UNIGE）的研究人员与波尔多大学（University of Bordeaux）的葡萄与葡萄酒科学研究所（Institute of Vine and Wine Science）合作，成功地在波尔多七个著名庄园的红葡萄酒中发现了独特的化学特征。这一成就标志着酿酒学的重大进步，将传统方法与现代人工智能（AI）技术相结合....。 来源：https://www.cryptopolitan.com/ai-technique-in-bordeaux-wines/